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饮食服务中心开展“食品安全卫生检查评比”活动

来源:总务处 点击数: 更新时间:2009/12/21 15:39:16

12月15日至17日,饮食服务中心组织开展了下半年度食堂“食品安全卫生检查评比”活动。参加本次活动的有副院长刘江,总务处、学生处及各系部领导,辅导员代表、校医,各校区学生会干部、生活委员、通讯员、学生代表等共计100余人次。

检查评比活动中,同学们对食堂的保管室、操作间、凉菜间、冰箱、留样柜、工作台面、餐桌、就餐大厅的环境卫生和炊事员的个人卫生等情况做了认真检查,详细听取了食堂管理人员对食堂的采购、加工、储存和销售等各环节的严格管理,特别是食堂严格坚持索证制度、消毒制度、留样制度的情况介绍,对炊事员的辛勤劳动和中心的严格管理给予了充分肯定。最后,采取打分的评比方式,本部二食堂和西校区四食堂获得一等奖,东校区五食堂和西校区三食堂获得二等奖。

通过检查评比,让同学们近距离了解食堂,参与对食堂的检查和监督,进一步提高了炊管人员的食品安全卫生意识和服务水平,促进食堂工作全面向前发展,使饮食服务中心能更好的为同学们提供高质量、卫生、可口的饭菜。

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